close
照燒雞翅
材料：
1.三節翅4支
2.白芝麻少許
醃料：
1.醬油2大匙
2.米酒2大匙
3.糖1.6大匙
(這是老師的比例，我也是抓差不多就好)
4.水1大匙
(1-3是老師比例的2倍，原本是沒放水，但是我試過幾次，發現不加水會太鹹)
作法：
1.雞翅跟醃料一起醃個30分鐘，記得放冰箱比較好。
2.放電鍋蒸，外鍋放1米杯的水。開關跳起後繼續悶個30分鐘。
3.放瓦斯爐上小火收乾醬汁，讓雞翅上色。
4.盛盤灑上一點白芝麻。
🐥這個作法真的有夠簡單，不大容易失敗，值得一試。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
