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紅豆年糕
材料:
糯米粉150克
紅豆水200克
黑糖20克
二砂糖20克
蜜紅豆150~200克
鹽1/12茶匙

步驟:
1.先煮紅豆水、糖
2.紅豆糖水、鹽加入糯米粉中攪拌均勻,水量須自行斟酌
3.加入蜜紅豆攪勻
4.容器抹油,倒入粉漿
5.外鍋2.5杯水,跳起後再悶20分鐘

※這個量只做了小小兩條,試吃結果,很Q很好吃,而且不甜膩,第二天切來吃,不用煎都很好吃。

參考carol老師的作法,老師的影片連結如下:

https://youtu.be/1j06eT1iTk4

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