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蔓越莓手工餅乾(蘿潔塔版本)

1.奶油120克
2.三溫糖55克
※奶油室溫軟化後,跟糖一起攪打成泛白狀。

3.雞蛋1顆
4.1顆柳橙或檸檬皮屑
※加入蛋1顆及檸檬皮屑(再攪打)

5.麵粉200克(過篩)
6.無鋁泡打粉3克
7.鹽巴1小撮
※加入粉類(再攪打均勻)

8.蔓越莓乾100克
※倒入蔓越莓乾,用刮刀攪拌即可
※取一張保鮮膜,灑一些麵粉,將麵糰整型成長條狀,冷凍1小時。
※烤箱預熱
※麵糰分切成30克小麵糰,搓圓,放烤盤,190度烤15分鐘。

https://youtu.be/MqF6UlVITQM

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