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照燒雞翅

材料:
1.三節翅4支
2.白芝麻少許

醃料:
1.醬油2大匙
2.米酒2大匙
3.糖1.6大匙
(這是老師的比例,我也是抓差不多就好)
4.水1大匙
(1-3是老師比例的2倍,原本是沒放水,但是我試過幾次,發現不加水會太鹹)

作法:
1.雞翅跟醃料一起醃個30分鐘,記得放冰箱比較好。
2.放電鍋蒸,外鍋放1米杯的水。開關跳起後繼續悶個30分鐘。
3.放瓦斯爐上小火收乾醬汁,讓雞翅上色。
4.盛盤灑上一點白芝麻。

🐥這個作法真的有夠簡單,不大容易失敗,值得一試。

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