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韓國蜂蜜柚子茶醬醃蘿蔔

材料/份量:
蘿蔔 400 克
紅蘿蔔 50 克
鹽(蘿蔔出水用) 1+1/2 茶匙

醃漬醬材料:
鹽 1 茶匙
醋 1+1/3 茶匙
糖 1 茶匙
韓國柚子茶醬 3 湯匙

做法:
1.蘿蔔們切薄片
(圓形、半圓形、扇形或是方形均可,一點都不影響好吃的程度,另外要不要削皮,就看大家的喜好了,我是有認真削皮的)
2.取一保鮮盒洗淨擦乾,放入蘿蔔跟鹽,蓋起來,用力搖晃它,使之混合均勻,然後放冰箱1個小時,等它出水。
3.1個小時後,把水倒掉,蘿蔔擰乾或用廚房紙巾擦乾。
4.保鮮盒再洗淨擦乾,放入擰乾的蘿蔔們,然後把所有的醃漬醬料倒進去,用湯匙拌勻,務必讓每片蘿蔔都有沾到柚子茶醬。
5.放入冰箱冷藏半天就可以享用了,想要更入味些就醃1天再來吃。

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