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蒜香海鮮義大利麵

參考「Irene的美西灶腳」

我選用的海鮮是白蝦&蛤蜊

1.麵先煮好備用(煮2/3的時間即可,不要煮到全熟)
2.先乾煎去殼蝦子,兩面各煎40秒後盛起備用
3.接著下蛤蜊,淋上一些白酒後加蓋,開口後盛起備用
4.原鍋下點油,炒香蒜末、羅勒
5.加入1碗煮麵水
6.下麵炒熟
7.倒入海鮮料
8.加點白酒
9.加鹽、黑胡椒、新鮮蒜末
10.盛盤,可再灑點羅勒、起司

第一次做
相當成功
女兒們也很捧場
吃光光
還想再續盤

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