20160314_222203  

就是一種想做饅頭的心思~~

管它天氣有多冷、時間夠不夠

硬是拿了李彼飛老師的配方來依樣畫葫蘆

  1. 中筋麵粉  300公克
  2. 鮮奶         168公克
  3. 速發酵母      3公克
  4. 老麵           60公克(可不加)
  5. 糖               30公克
  6. 奶粉           12公克(可不加)
  7. 液體油         3公克(可不加)
  8. 起司片         6片

先備好料

20160314_211009  

趕快喇喇蕾來揉麵團囉!

奇怪~記得以前揉麵團時沒這麼硬啊!

(啊~大嬸妳是在質疑老師的配方嗎?)

經過苦力一陣奮鬥

這顆麵團揉得還算漂亮吧?

20160314_213335_001-1    

老師說先鬆馳5分鐘

然後要擀成長方形

20160314_220302-1

放上6片起司片然後輕輕捲起來

(忘了拍放起司片的照片,輕輕掀來偷看一下)

20160314_220857

20160314_220814

捲起後就拿刀來分切

然後放進蒸蘢發酵

(天冷,所以加一杯熱水發酵60分鐘)

20160314_222215-1    

事情進行到這裡一切都很順利

分切後的起司麵團看起來也很美

但慘案就發生在20分鐘後

新鮮出爐的鮮奶起司饅頭來見客了

20160314_235852  

是不是、是不是、是不是?

有沒有超傻眼

事情怎麼會變成這樣呢?

完全一整個悲劇

~~~

創作者介紹

薇歐啦的料理日記

薇歐啦的異想天地 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()